Cum se face prajitura vis, reteta culinara pentru prajitura vis

Ingrediente

Blat 1:
6 albusuri se bat cu 6 linguri de zahar,100 gr. nuca de cocos, 5 linguri faina.
Blat 2:
4 oua, 4 lg.zahar, 4 linguri faina,1/2 praf de copt, 2 linguri cacao.
Crema:
6 galbenusuri,150 gr zahar,5 linguri lapte.
Glazura:
200 gr ciocolata.

Mod de preparare

Blatul:
Ingredientele blatului 1 se amesteca si se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Blatul 2 :se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma, apoi se adauga pe rand galbenusurile, iar la final cacaoa si faina amestecata cu praful de copt.Totul se toarna in tava peste compozitia de la blatul 1, si impreuna se introduc la cuptor. Se coace aprox. 35 min la 180 C.
Crema: galbenusurile, zaharul si laptele se fierb pe abur.
Crema rece se amesteca cu un pachet de unt.Se aseaza peste blatul rece si se pune prajitura 2 ore la rece. Dupa ce s-a intarit crema se toarna deasupra glazura obtinuta din 200 gr ciocolata topita se intinde uniform deasupra cremei.

Reteta participanta la concurs -  Concurent Iasinschi

Retete inrudite:

1. Prajitura racoroasa – Brojban Elena
2. Prajitura “HAPPY” – Cristina
3. Izidor betivul – Carnat Tania