Cum se face tortul trufa, reteta culinara pentru tort trufa

Ingrediente

400 g zahar, 100g cacao, 30g faina, 8 oua, 400g unt si eventual 15 nuci

Mod de preparare

Se amesteca 100g cacao cu 400g zahar Margaritar si cu 2 linguri de faina, se adauga o ceasca cu apa (100 ml) apoi se pune pe foc si se da in 2-3 clocote. Se ia de pe foc si se da la racit. Se pun pe rand 8 galbenuse. O treime din compozitie se se amesteca cu cele 8 albuse ramase, batute spuma si cu 5 linguri de zahar si se toarna intr-o tava unsa cu unt, dupa care se coace la cuptor la foc potrivit vreme de 15 minute. In cele 2/3 ramase din compozitie se amesteca 400g de unt frecat spuma. Se pune aceasta crema peste blatul racit si se da la frigider. Deasupra se pot pune 15 nuci date prin masina sau frisca plus nuci pisate. Pofta buna!

Reteta participanta la concurs – Concurent Isachievici Mihai Razvan

Retete inrudite:

1. Tort de biscuiti
2. Kek kheir – elena
3. Tort fara faina