Cum se face tortul de biscuiti, retete culinare pentru tort de biscuiti

Ingrediente

Blatul: 750 g biscuiti, 50 g nuci taiate fin, 2 linguri dulceata de visine, 1 paharel rom sau lichior.

Siropul: 3/4 pahar zahar, 2 pahare apa, 1 lingura cacaua.

Crema: 200 g unt, 3 linguri faina, 3 linguri cacao, 1 pahar lapte, 1 pahar zahar, galbenus.

Mod de preparare

Se leaga nu prea tare un sirop din zahar, cacaua, apa si se lasa sa se raceasca. Se piseaza biscuitii, se amesteca cu nucile, cu boabele din dulceata de visine (fara sirop), cu romul si cu siropul rece.

Crema se obtine din faina, cacaua, zahar  si lapte si se aseaza pe foc mestecand in continuu pana ce devine ca o smantana groasa, cand se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Separat se freaca spuma untul cu galbenusul, apoi se adauga treptat crema rece. Din aceasta crema se scot 3-4 linguri care se amesteca in compozitia cu biscuiti. Se aseaza aceasta compozitie pe o farfurie lunga si se da forma unui tort dreptunghiular, cu ajutorul cutitului. Cu restul de crema se imbraca tortul care se garniseste deasupra cu fructe zaharisite din dulceata.

Retete inrudite:

1. Prajitura din biscuiti cu crema de vanilie
2. Tort meringue
3. Prajitura cu biscuiti “Salam” II