Cum se face tortul alb, reteta culinara pentru tort alb

Ingrediente

-300g de migdale
-300g de zahar
-12 oua
-100g de coaja rasa de portocale
-2 linguri de pesmet
-25g de unt
-200g de apa

Mod de preparare

Se leaga,pe foc,zaharul cu 200 ml de apa,se adauga migdalele tocate si se ferb putin.Se lasa sa se raceasca,dupa care se pune galbenusurile,amestecandu-se energic cu mixerul,se adauga pe rand pesmetul,coaja rasa de portocala,si la sfarsit albusul batut spuma.
Compozitia se toarna intr-o forma unsa cu unt si se da la cuptor,la foc potrivit,pentru o ora.
Cand e gata se scoate si se lasa sa se raceasca si se presara tortul cu zahar pudra.

Reteta participanta la concurs  – Concurent Caprita Alina Maria

Retete inrudite:

1. Tort din foi cu fructe
2. Tort cu crema de zahar ars
3. Tort meringue