Cum se face tarta de prune, pere si mere, reteta culinara pentru tarta cu prune

Ingrediente:

300 g faina,200 g margarina,90 g zahar,3 galbenusuri,1 varf de cutit de sare,1/2 kg pere,1 kg prune,1/2 kg mere,1 iaurt mic de fructe (sau simplu),100 g zahar pudra+1 lingura,1 ou si un galbenus crud,scortisoara,2 lingurite de rom.

Mod de pregatire:

Framanti repede primele 5 ingrediente,aduni aluatul ca pe o minge si o lasi sa se odihneasca la rece cam 2 ore.Ungi forma de tarta cu margarina,intinzi aluatul si il pui in forma.

Cureti merele si perele de coaja si de samburi,iar prunele de samburi.Cateva prune le desfaci numai in jumatati,iar restul le tai felii.Asezi un strat subtire de mere peste aluat,presari putin zahar pudra si scortisoara,peste mere pui un strat de prune taiate feliute,apoi perele taiate felii subtiri si ultimul strat de jumatati de prune.

Stropesti cu rom si dai tava la cuptor,la foc mic.Intre timp,pregatesti o crema astfel: freci iaurtul cu 100 g zahar pudra,apoi adaugi un ou si galbenusul crud.Cand tarta este pe jumatate coapta,torni deasupra crema cu iaurt si o mai dai la cuptor 15 minute.

Sfat:

Daca ai o forma de tarta obisnuita (adica mai putin inalta) ,pune numai 2 straturi de fructe combinate:un strat de mere cu prune si un altul de prune cu pere.

Pofta Buna!

Retete inrudite:

1. Peras con requeson (Pere cu branza)
2. Tarta cu prune
3. Placinta cu pere