Cum se face sosul de portocale, retete culinare pentru sos de portocale

Ingrediente

2 portocale mari, 150 g zahar, 4 galbenusuri, 1/2 pahar vin alb, coaja de portocala rasa.

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu zahar si coaja de portocale, se adauga vinul si portocalele trecute prin site. Se aseaza vasul cu aceasta compozitie in alt vas mai mare cu apa clocotita pe marginea masinii si se bate cu telul pana ce creste ca o spuma.

Acest sos se serveste rece, acoperind in intregime prajitura.

Retete inrudite:

1. Sos de portocale II
2. Gem de portocale
3. Gem de grepfrut si portocale