Cum se face sodou cu vin si rom, reteta pentru sodou cu vin si rom

Ingrediente

4 galbenusuri, 200 g zahar, 400 ml vin vechi, 50-100 ml rom.

Mod de preparare

Intr-un cazanel sau lighenas cu fundul oval si fara plesnituri de email (smalt) se introduc galbenusurile cu zaharul si se freaca 5-6 minute, dupa care se adauga cate putin vin clocotit si se freaca in continuare, apoi se bate cu telul pana se toarna tot vinul si romul intr-un fir cat mai subtire. Aceasta compozitie se ma poate pune pentru 10-16 minute la fiert intr-un alt vas cu apa clocotita in baie de apa (bain-Marie), batandu-se continuu cu telul pana se ingroasa compozitia ca o smantana mai subtire.

Se serveste fierbinte, in cesti de cafea.

Retete inrudite:

1. Sos de portocale I
2. Kek kheir – elena
3. Budinca de cornuri – calin florentina