Cum se fac snitelele de vita cu cartofi si sos de ardei, reteta culinara pentru snitel de vita cu cartofi si sos de ardei.

Ingrediente

1 kg carne de vita, 150 g untura (sau ulei), 750 g ceapa, 500 g cartofi, 30 g usturoi, 2 linguri boia, 75 g bulion, patrunjel, marar, sre, piper, chimen, 1-2 oua.

Mod de preparare

Cureti, speli si portionezi carnea in 6 bucati, pe care le bati bine pe ambele parti. Le treci apoi prin sare, ou batut si pesmet si le prajesti in untura sau ulei (in untura ies mai fragede), la foc iute.

Dupa ce scoti carnea, in grasimea ramasa clatesti ceapa si stingi compozitia cu boia de ardei si apa. Adaugi bulionul de rosii, usturoiul tocat, chimenul, sarea si piperul.

Pui totul peste snitele si lasi sa fiarba 1/2 ora. Intre timp, cureti si pui la fiert cartofii, taiati in cuburi.

Servesti snitelele cu garnitura de cuburi de cartofi fierti si verdeata tocata deasupra. Este o mancare satioasa, potrivita pentru inceputul anotimpurilor reci.

Retete inrudite:

1. Tocanita munteneasca
2. Chiftelute dietetice
3. Sufleu de vinete si carne tocata