Cum se face salata de scrumbie sarata, reteta culinara pentru salata de scrumbie sarata

Ingrediente:

2 scrumbii, 2 oua, 1 ceapa mare, 4 linguri untdelemn, otet sau zeama de lamaie, 10-12 masline.

Mod de preparare:

Scrumbia desarata se curata de oase si se toaca foarte marunt. Ceapa curatita se toaca si ea foarte marunt. Ouale rascoapte se taie in cuburi marunte. Intr-o farfurie adinca sau castron se pun pestele si ouale.

Cu lingura de lemn se amesteca bine 3-4 minute, apoi se adauga treptat untdelemnul. La sfarsit se pune ceapa. Se potriveste gustul de sare, otet sau zeama de lamaie. Farfuria se garniseste cu masline, felii de lamaie si fire de patrunjel verde

Retete inrudite:

1. Salata de ou cu pere
2. Sos ravigot (ravigote)
3. Salata greceasca – Scinteie Iuliana