Cum se fac rulourile cu sunca si legume, reteta pentru rulouri cu sunca si legume

Ingrediente

Pentru aluat: 2 oua, 1 cana cu faina, 1 lingura cu ulei, 1 cana cu lapte, sare, 3-4 linguri cu apa minerala.

Pentru umplutura: 100 g cascaval de vaca, 100 g sunca feliata, 2 morcovi, 1 ceapa mica, 1 telina mica, o mana de mazare, 50 g parmezan, 1 lingura cu pesmet, 2-3 linguri cu smantana, marar verde pentru decor, sare, ulei, piper negru macinat, boia iute.

Mod de preparare

Prepari un aluat de clatite din toate ingredientele, faci clatitele, le lasi la cald, bine acoperite sa nu se usuce. Tai legumele fasii. Le calesti pe toate in 2 linguri de ulei, sarezi, condimentezi dupa gust. Pui pe fiecare clatita o felie de sunca, una de cascaval, o lingura cu legume calite. Impaturesti clatitele, in asa fel incat sa nu curga nimic cand dai la cuptor.

Le asezi intr-un vas rezistent la foc, uns cu putin unt si tapetat cu pesmet. Dai la cuptor cu smantana amestecata cu parmezan.

Retete inrudite:

1. Rulou de pui cu sos rose si orez cu legume
2. Placinta cu legume
3. Rulada de porc cu sunca si cu cascaval – Mihaela