Cum se fac rulourile cu crema de ciocolata, reteta culinara pentru rulouri cu crema de ciocolata

Ingrediente

Pentru rulouri: 2 oua, 1 cana lapte, 1 cana apa, 1/2 cana ulei, 1 plic amoniac stins cu zeama de lamaie, 1 praf de sare, razatura de lamaie si esenta de vanilie, faina cat cuprinde pentru o foaie frageda, ulei pentru prajit.

Pentru crema: 2 plicuri budinca de ciocolata, 2 linguri cacao, 2 oua, 1 cana zahar, 7 linguri cu varf de faina, 1,5 litri lapte, 1/2 pachet de margarina, esenta de rom

Mod de preparare

Amesteci ingredientele pentru aluat de rulouri. Aluatul nu trebuie sa fie foarte tare, pentru ca foaia de 2-3 mm sa se intinda cu usurinta. Tai fasii subtiri, infasori pe formele din lemn si le pui la prajit. Rumenesti frumos pe toate partile, le scoti si le pui pe un platou sa se raceasca.

Pregatesti crema asa: Amesteci toate ingredientele, in afara de margarina si esenta de rom, le pui pe foc intr-o cratita cu fundul gros si amesteci mereu pana se incheaga si dispare gustul de faina. Opresti focul si adaugi margarina taiata cubulete, amestecand mereu pana se incorporeaza in crema. Adaugi esenta de rom si lasi la racit. Cnad este calduta, umpli rulourile si le ornezi cu glazura de ciocolata.

Retete inrudite:

1. Televizor color – Patrascu Cristina
2. Alba ca zapada – Bondor Diana
3. Negresa – savencu anca