Cum se face rulada de porc cu sunca si cu cascaval, reteta culinara pentru rulada de porc cu sunca si cu cascaval.

Ingrediente

O bucata de carne (cotlet)fara os,un ardei rosu,o ceapa rosie,2 catei de usturoi,doua linguri de mustar,trei felii de kaiser,3 felii de cascaval afumat,condimente pentru porc(optional)sare si piper!
pentru dresingul din tava avem nevoie de :
1-2 crengute de rosmarin,oregano,1 rosie ,o ceapa rosie,3 catei de usturoi,ulei,300 de ml de supa de legume obtinuta din apa si 2 lingurite de supa de la plic!
pentru sos avem nevoie de  un pahar de vin rosu si putina smantana de frisca.

Mod de preparare

Se toaca ceapa ,ardeiul,si usturoiulsi se amesteca cu mustarul.
cu aceasta pasta se unge cotletul care a fost taiat in asa fel incat sa se poate rula,dupa care se pun feliile de sunca si de cascaval,apoi se ruleaza apasand usor.
Intr-un vas se pune uleiul,rulada,iar pe langa rulada se pune rosia si ceapa care se taie in patru,usturoiul si verdeata(oregano si rosmarin)
se da la cuptor (250 de grade) se lasa sa se rumeneasca 20 de minute si apoi se intoarce pe partea cealanta sa se rumeneasca uniform cam  cinsprezece minute.
se mai adauga si supa fierbinte si se mai lasa inca treizeci de minute,din cand in cand se stropeste rulada cu amestecul din tava,spre sfarsit se mai adauga si vinul si se mai lasa inca 10 minute.dupa ce se scoate de la cuptor se tine la cald,verdeata se mixeaza si se amesteca cu smantana si se se3rveste cu  cartofi piure si sos! pofta buna!

Retete inrudite:

1. Rulouri cu sunca si legume
2. Paella cu sunca afumata macra – Nastase Cristina
3. Friptura surpriza de revelion – CAMELIA POGONICI