Cum se face puiul inabusit cu saramura de rosii, reteta culinara pentru pui inabusit cu saramura de rosii

Ingrediente

2,5 kg carne de pui, 200 ml ulei, 800 g rosii conservate, 1 ardei iute, 20 g zahar, 50 g usturoi, 50 g sare, 2 g piper.

Mod de preparare

Cureti puiul, il speli si il pui la inabusit intr-un ceaun. Dupa ce s-a rumenit, scoti puiul pe un patou, iar in grasimea ramasa adaugi rosiile (decojite) si le lasi sa fiarba 10 minute. Peste ele torni, amestecand bine, piperul, zaharul, ardeiul iute si usturoiul pisat. Dupa ce da un clocot, adaugi puiul care, intre timp, a fost portionat. Servesti puiul cu mamaliguta sau cu paine, alaturi de un vin rosu sau de tuica.

Retete inrudite:

1. Vinete portugheze
2. Pui cu sos de vin si patrunjel verde
3. Snitel de vita cu cartofi si sos de ardei