Cum se face puiul cu marar, reteta pentru pui cu marar

Ingrediente

1 pui de 1,5-2 kg, 50 ml ulei, 3 cepe, 500 g marar, 2 legaturi patrunjel verde, 1 lingurita faina, sare.

Mod de preparare

Cureti si tai puiul in bucati potrivite (aproximativ 8-10 bucati). Tamponbezi carnea cu un servet curat, apoi o pui intr-o tigaie cu ulei fierbinte si o lasi sa se rumeneasca usor. In ultimele 5 minute adaugi ceapa tocata marunt. Cand s-a rumenit totul, adaugi un pahar cu apa fierbinte. Acoperi vasul si lasi sa fiarba la foc domol. Separat, toci mararul si-l pui peste carne. Potrivesti de sare si mai pui putina apa daca e nevoie. Introduci vasul in cuptorul incins, tipmp de 10 minute.

Retete inrudite:

1. Fasole verde scazuta
2. Pui cu sos de vin si patrunjel verde
3. Sufleu de vinete si carne tocata