Cum se face prajitura dinte negru, reteta culinara pentru prajitura dinte negru

Ingrediente

6 oua, 600 grame zahar, 3 linguri cacao, 12 linguri faina, un varf de cutit de praf de copt, 150 grame lapte, sau apa minerala, 250 grame margarina, un plic de glazura de ciocolata, esenta de vanilie

Mod de preparare

Blatul:
Se separa albusurile de galbenusuri, se freaca 300 grame de zahar cu margarina, pana se topeste zaharul, se adauga pe rand cele 6 galbenusuri, cacaoa, praful de copt stins cu apa minerala si laptele.Se amesteca bine, se adauga o lingurita de esenta se vanilie, apoi faina in ploaie pana se incorporeaza complet si obtinem un aluat nu prea tare.Se coace aluatul intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina, la 180 de grade cam 30 de minute.Intre timp,albusurile se bat spuma cu restul de zahar.Cu cateva minute inainte de a fi gata, se scoate blatul, se intinde glazura de albus, se mai lasa la cuptor cele cateva minute, dar nu mai mult ca se ingalbeneste albusul.Apoi se scoate prajitura si se lasa la racit. Se prepara glazura de ciocolata, conform instructiunilor de pe plic si se orneaza prajitura. Se taie patrate si se serveste. Pofta buna!

Reteta participanta la concurs -  Concurent Albu Nicoleta Eugenia

Retete inrudite:

1. Prajitura racoroasa – Brojban Elena
2. Prajitura “HAPPY” – Cristina
3. Vis – iasinschi