Prajitura din biscuiti “Salam” I

Bucatarul.COM » Dulciuri si prajituri de casa

Cum se fac prajiturile din biscuiti “Salam”, retete culinare pentru prajitura din biscuiti

Ingrediente

250 g biscuiti, 250 g zahar pudra, 100 g unt, 50 g cacaua (2 linguri pline), 3 albusuri, 75 g nuci, rom

Mod de preparare

Prajitura are acest nume, deoarece cand este gata are forma unui salam.
Se freaca untul cu zaharul, se adauga cacaua dizolvata in putin lapte pe foc si racita, apoi nucile trecute prin masina si biscuitii rupti in bucatele. Se amesteca bine si la sfarsit se pun albusurile batute spuma. Din aceasta compozitie, se formeaza un rulou care se infasoara strans intr-o hartie pergament sau intr-un plastic si se aseaza la rece. Cand este bine intarit, se taie felii nu prea groase si se aseaza pe o farfurie.

Retete inrudite:

5 Comments »

Prajitura cu biscuiti “Salam” II | Retete Culinare Practice de la Bucatarul.COM a spus:

[...] Se aseaza intr-un vas ouale, zaharul si cacaua, care se introduce in alt vas cu apa calda pe foc si se pate compozitia cu telul pana ce se face spuma, dupa care se amesteca mai departe cu o lingura de lemn. Cand compozitia s-a ingrosat cu o smantana, se da vasul la o parte. Separat se freaca untul spuma, se adauga treptat crema, dupa ce s-a racit, apoi nucile, rahatul taiat cuburi mici, stafidele si cojile de portocale taiate fin. Se taie biscuitii in bucatele, se stropesc cu rom si se incorporeaza in crema. Se amesteca bine compozitia si apoi se procedeaza mai departe ca la prajitura “Salam” I. [...]

- 28 October 2009 at 11:54

pisy a spus:

foarte gustoase si delicioase

- 21 December 2009 at 16:30

Priscilla a spus:

Pppffff! Am citit o data si am inteles. Deci prima parte a compozitiei e pentru glazura , iar cea de a doua e pentru blat doara vezi ca se pune si oua in compozitie cu restul ingredientelor. Lol doara blatul nu o poti face fara oua , folosesteti cultura generala (daca ai)sau macar judeca putin.

- 4 February 2010 at 15:49

Priscilla a spus:

Scz asta era pt negrese.

- 4 February 2010 at 15:59

neli a spus:

nu stiu de ce se complica cu reteta de salamII cu oua si ingrediente la bain-marieReteta de salam trebuie sa fie f f simpla Eu o fac in 10 minute cand vreau sa am ceva dulciuri Nu fac din 250gr de biscuiti ptr ca e f f gustoasa si oricum o pot tine chiar la congelator Eu nu adaug niciodata rahat ptr ca nu-i da nici aspect nici gust bun La o jumatate de kg de biscuiti fac pe foc din 3 linguri de zahar ars un sirop cu 300ml apa,2 linguri de margarina sau unt si nuci maruntite cu mana nu la masina, 4-5 linguri zahar (depinde de cat de dulce preferati sau ce biscuiti aveti) 10-15ml esenta de rom si 3linguri de cacao Dupa ce dau in clocot siropul cu zaharul, margarina, cacao opresc focul adaug nucile si biscuitii le amestec si le rulez intr-un celofan ca pe salam

- 25 June 2010 at 17:14

Retete la intamplare

Pepeni verzi murati
Tort cu crema de tutti-frutti si pepene galben
Rulada din orez cu mere dietetica
Supa cu rasol de vaca
Cotlete de mistret
Pastrarea conopidei
Aluat pentru clatite

Retetele comentate

Translator