Cum se fac prajiturile cu mere, reteta culinara pentru prajitura cu mere

Ingrediente

700 g faina, 50 g margarina sau unt, 1 esenta vanilie, migdale (sau ce preferi), 300 g zahar, 20 g drojdie, 2 kg mere, scortisoara (dupa gust)

Mod de preparare

Pregatesti din faina, margarina, putina apa calda, esenta, 150 g zahar si drojdie, o coca pe care o framanti foarte bine. Dupa ce ai framantat-o, ungi coca cu putin ulei si o lasi la cresut timp de 10 minute. Cat timp creste coca, pregatesti merele. Le speli, le dai pe razatoarea mare, dupa care le storci bine de zeama si pui restul de zahar si de scortisoara. Pregatesti tava de la cuptor (cantitatile sunt pentru marimea tavii de la cuptor), o ungi cu putina margarina si o tapetezi cu faina. Iei coca si o imparti in 2 parti egale. Intinzi cu sucitorul prima foaie pe care o asezi in tava, apoi pui merele si le intinzi pe toata suprafata. Intinzi cea de-a doua foaie, pe care o pui deasupra sa acopere merele. O lasi la crescut inca 10-15 minute, dupa care o introduci la cuptorul incins si o lasi pana prinde deasupra o culoare maronie. Cand este gata, scoti tava din cuptor, o lasi sa se raceasca complet, dupa care o tai dupa preferinta, in romburi sau patrate. Presari zahar pudra peste prajitura.

Retete inrudite:

1. Tort cu mere si vin
2. Placinta bunicii
3. Placinta cu mere