Prajitura cu mere si bezea
Cum se face prajitura cu mere si bezea, reteta pentru prajitura cu mere si bezea
Ingrediente:
1 kg mere,6 oua,500 g zahar tos,300 g faina,6 linguri ulei,1/2 lingurite de amoniac sau bicarbonat,1 plic de zahar vanilat,1 lingurita de otet,scortisoara.
Mod de preparare:
Freci galbenusurile cu 200 g zahar tos,apoi adaugi,amestecand mereu,8 linguri de apa rece,6 linguri de ulei,1/2 lingurite de amoniac sau bicarbonat stins cu otet sau zeama de lamaie si faina cat sa se formeze o compozitie ca de chec.
Torni apoi compozitia in tava unsa cu margarina si tapetata cu faina,o dai la cuptor,la foc iute si o coci pe jumatate.In acest timp,bati albusurile cu 300 g zahar tos si zaharul vanilat pana obtii o bezea.Cureti apoi merele de coaja si de samburi,le dai pe razatoarea mare si le calesti fara zahar,doar cu putina scortisoara.
Scoti tava de la cuptor cand se rumeneste blatul pe margine,intinzi merele uniform,apoi pui bezeaua si dai prajitura la cuptor,la foc mic.O coci atat cat sa se rumeneasca putin bezeaua.dar sa nu se intareasca.Scoti prajitura din cuptor,o lasi sa se raceasca,apoi o tai in patrate mai mici sau mai mari.
Sfat:
Daca nu ai otet poti folosi si zeama de lamaie.Nu uita ca la toate prajiturile cu bezea,ca sa le tai usor trebuie sa treci cutitul prin apa rece de fiecare data cand tai o bucata din prajitura.
Pofta Buna!
Retete inrudite:
Loading ...
Lasa-ti comentariul!