Cum se face placinta cu mere, retete culinare pentru placinta cu mere

Ingrediente

Pentru aluat: 300 g faina, 300 g unt sau margarina, 25 g drojdie de bere, 10-12 lingurite zahar, 1 lingura smantana, 3 galbenusuri, 1 cescuta lapte, 1 varf de cutit de sare.

Pentru umplutura: 1.5 kg mere, 5-6 lingur zahar, scortisoara, coaja rasa de lamaie.

Mod de preparare

Se dizolva drojdia in lapte caldut, apoi se framanta un aluat amestecand totul intr-un vas. se framanta un sfert aluat amestecand totul intr-un vas. Se framanta un sfert de ora dupa care se lasa sa se odhineasca jumatate de ora. Se curata merele, se rad pe partea mare a raztoarei, se amesteca cu zaharul si se calesc la un foc mic pana ce scade zeama lasata de mere. Se amesteca cu scortisoara si coaja de lamaie si se lasa sa se raceasca. Se imparte coca in doua parti egale si se intind doua foi. Se unge tava cu unt, se presara cu faina si se aseaza o foaie de aluat, peste aceasta merele, iar deasupra cealalta foaie. Se coace la un foc potrivit 30-35 minute. Se taie calda si se presara pe deasupra cu zahar pudra vanilat.

Retete inrudite:

1. Cozonac Trandafir I
2. Cozonac trandafir II
3. Gogosi II