Cum se fac placintele cu legume, reteta culinara pentru placinta cu legume

Ingrediente

200 g mazare, 2-3 dovlecei mici, 3 oua, 200 g faina, 2 ardei grasi, 2-3 morcovi (nu foarte mari), 1-2 legaturi ceapa verde, 1/2 l lapte, 2 1/2 linguri unt, 2 linguri pesmet, 300 g branza telemea, sare, piper, dupa gust.

Mod de preparare

Cureti toate legumele, le speli si le tai cat mai marunt posibil. Razi branza pe razatoarea mare. Bati bine ouale, le amesteci cu laptele, sarea si piperul si adaugi faina putin cate putin (in ploaie). Lasi amestecul circa 15 minute sa se odihneasca. Iei un vas termorezistent, il ungi cu unt si il tapetezi cu faina. Torni cam jumatate din aluat, pui legumele tocate, mazarea si presari branza rasa. Uniformizezi deasupra si torni restul de aluat. Coci in cuptorul incins circa 20-30 de minute. Placinta e buna cu bere.

Retete inrudite:

1. Rulouri cu sunca si legume
2. Placinta bunicii
3. Placinta cu dovlecei