Cum se pastreaza conopida

Conopida se pastreaza la fel ca si varza dar nu rezista mai mult de 1-2 luni.

Mod de preparare

Se aleg conopide bine dezvoltate, indesate, neatinse de daunatori si se culeg cu radacina cu tot. Nu se rup frunzele exterioare ci cu ele se inveleste conopida deasupra, dupa care se leaga. Se pastreaza in pivnite racoroase, fie agatate sau asezate pe rafturi, fie cu radacina infipta in nisip usor jilav, distantate putin intre ele.

Retete inrudite:

1. Pastrarea usturoiului
2. Conopida la cuptor ca-n Ardeal
3. Conopida de carne