Cum se fac ochii de elefant, reteta culinara pentru ochi de elefant

Ingrediente

1/2 carne tocata amestec (porc si vita), 1 felie inmuiata in lapte, 1 ou, 1 ceapa data pe razatoare, sare, piper, 1 lingura patrunjel verde tocat si 4 oua fierte si curatate, ulei pentru prajit.

Mod de preparare

Amesteci carnea foarte bine cu restul ingredientelor, mai putin ouale fierte. Imparti compozitia in 4 bucati. Fiecare bucata o modelezi in jurul oului fiert. Sferele rezultate le prajesti in ulei incins. Cand sunt gata, le scoti pe servet de hartie. Pe o farfurie pui 2-3 frunze de salata si cei 4 “ochi de elefant”.

Retete inrudite:

1. Chiftelute dietetice
2. Antricoate “mexicane” la tigaie cu oua jumari
3. Frigarui marinate