Cum se face mille feuilles, reteta culinara pentru mille feuilles

Ingrediente

Aluat frantuzesc, gem de caise, 100 g nuci

Mod de preparare

Din aluatul frantuzesc se intinde o foaie groasa de 5-7 mm, se aseaza intr-o tava si se inteapa de cateva ori cu o furculita, ca sa nu se umfle. Se coace la inceput la un foc puternic, pentru ca sa nu se scurga grasimea din aluat, iar dupa 10-15 minute, la un foc mai slab. Foile acestei prajituri trebuie sa fie bine coapte, chiar putin uscate, fara sa fie insa arse. Cand foaia este gata, se scoate pe planseta si se lasa sa se raceasca. Cu varful unui cutit foarte bine ascutit, se taie bucati lungi de 7-8 cm si late de 3.5-4 cm. Se ung aceste bucati cu gem de caise si se unesc 3-4 bucati asezandu-le una peste alta. Foaia de deasupra care a fost unsa de asemenea cu gem, se presara cu nuci prajite usor in cuptor, pisate sau taiate in bucati mici.

Retete inrudite:

1. Sos de caise
2. Placinte cu crema (cremsnit) I
3. Cornulete din aluat frantuzesc