Bucatarul.COM » Preparate din fainoase

Mancare de gutui

Mancare de gutui

Cum se face mancarea de gutui, reteta pentru mancare de gutui

Ingrediente

Pentru 6 portii: 1,5-2 kg gutui, 200 g zahar, 100 ml ulei, 50 g faina, 100 ml vin.

Mod de preparare

Gutuile nu se curata de coaja, ci numai se spala bine si se sterg cu un servet de bucatarie. Se taie apoi in sferturi, se scot cu cutitul portiunile tari (pietroase) si samburii, dupa care se mai taie in felii potrivite, ca cele de portocale.

Se trec feliile pe rand prin faina si tot pe rand se prajesc in ulei bine infierbantat, scotandu-se in alt vas. In uleiul ramas se pun restul de faina si zaharul, se amesteca, pe foc, pana ce zaharul incepe sa se caramelizeze, se stinge cu 100 ml vin si 200-300 ml apa si se amesteca pana se dizolva totul si da in cateva clocote, dupa care se rastoarna peste gutui prajite si se mai lasa sa fiarba cateva minute. Se serveste calda sau rece.

Retete inrudite:

  1. Prajitura Dinte Negru – Albu Nicoleta Eugenia
  2. Pui cu gutui – Mihaela Teru
  3. Mancare de gutui cu pasare
E-DIETE.ro - Poti sa slabesti. Noi iti aratam cum!

7 Comments »

  • corina a spus:

    nu am inteles prea multe

    - 13 October 2009 at 14:36
  • Bucatarul (author) a spus:

    Ce n-ai inteles Corina, ce este asa de neclar in reteta asta ? :)

    - 13 October 2009 at 16:15
  • DOINA a spus:

    ESTE TOTUL O.K.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!MULTUMESC !!!!!!!!!!!!!!!!
    CORINA POATE TREBUIE SA CITEASAC RETETA DE MAI MULTE ORI PENTRU APROFUNDARE ?!

    - 8 November 2009 at 11:03
  • Bucatarul (author) a spus:

    Este deajuns sa citeasca reteta o singura data cu atentie si urmezi fiecare pas, reteta este garantata daca stii sa urmezi niste pasi simpli, succes tuturor !

    Doina te mai asteptam cu pareri despre retetele de pe site, pofta buna!

    - 8 November 2009 at 20:55
  • Anonymous a spus:

    Tatal meu avea 80 si pregatea gutuile la fel
    MULTUMESC
    Attachée

    - 14 November 2009 at 14:23
  • Bucatarul (author) a spus:

    Sa intelegem ca avem retete “antice” ? :P

    - 14 November 2009 at 15:13
  • starchim01 a spus:

    Nu mă pricep eu să fac mâncăruri sau prăjituri,dar îmi plac gutuile,chiar și crude.

    - 27 November 2009 at 09:40

Lasa-ti comentariul!

Poti utiliza tagurile:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Pentru probleme de copyright, va rog frumos sa scrieti la Sectiunea Copyright, din meniu. Toate "plangerile" de genul postate in comentariile retetelor vor fii sterse. Multumesc pentru intelegere.

Adauga reteta pe propriul site. Sau aboneaza-te la comentariile retetei prin RSS.