Mancare de gutui
Cum se face mancarea de gutui, reteta pentru mancare de gutui
Ingrediente
Pentru 6 portii: 1,5-2 kg gutui, 200 g zahar, 100 ml ulei, 50 g faina, 100 ml vin.
Mod de preparare
Gutuile nu se curata de coaja, ci numai se spala bine si se sterg cu un servet de bucatarie. Se taie apoi in sferturi, se scot cu cutitul portiunile tari (pietroase) si samburii, dupa care se mai taie in felii potrivite, ca cele de portocale.
Se trec feliile pe rand prin faina si tot pe rand se prajesc in ulei bine infierbantat, scotandu-se in alt vas. In uleiul ramas se pun restul de faina si zaharul, se amesteca, pe foc, pana ce zaharul incepe sa se caramelizeze, se stinge cu 100 ml vin si 200-300 ml apa si se amesteca pana se dizolva totul si da in cateva clocote, dupa care se rastoarna peste gutui prajite si se mai lasa sa fiarba cateva minute. Se serveste calda sau rece.
Retete inrudite:
nu am inteles prea multe
Ce n-ai inteles Corina, ce este asa de neclar in reteta asta ?
ESTE TOTUL O.K.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!MULTUMESC !!!!!!!!!!!!!!!!
CORINA POATE TREBUIE SA CITEASAC RETETA DE MAI MULTE ORI PENTRU APROFUNDARE ?!
Este deajuns sa citeasca reteta o singura data cu atentie si urmezi fiecare pas, reteta este garantata daca stii sa urmezi niste pasi simpli, succes tuturor !
Doina te mai asteptam cu pareri despre retetele de pe site, pofta buna!
Tatal meu avea 80 si pregatea gutuile la fel
MULTUMESC
Attachée
Sa intelegem ca avem retete “antice” ?
Nu mă pricep eu să fac mâncăruri sau prăjituri,dar îmi plac gutuile,chiar și crude.
Lasa-ti comentariul!
Bauturi »
Vin de prune
Cum se face vinul de prune, reteta pentru vin de prune
Ingrediente
10 kg prune, 2 kg zahar, 8 l de apa, 2-3 lamai, cateva cuisoare, scortisoara.
Mod de preparare
Prunele bine coapte, din care se scot samburii, se …
Conservarea legumelor, fructelor, zarzavaturilor »
Gogosari cu miere si otet
Cum se fac gogosarii cu miere si otet, reteta pentru gogosari cu miere si otet
Ingrediente
3 kg gogosari rosii, 2 kg ardei galbeni, 2 l otet, 1 l apa, 250-300 g miere, 400 g zahar, condimente …
Dulceturi »
Gem de caise sau de prune
Gemurile se prepara din fructe bine coapte. Fructele se curata de coaja si de samburi, se taie in bucati si se presara cu o parte din zaharul prevazut (300-400 g la 1 kg fructe curatate). …
Dulciuri si prajituri de casa »
Prajitura cu mere si bezea
Cum se face prajitura cu mere si bezea, reteta pentru prajitura cu mere si bezea
Ingrediente:
1 kg mere,6 oua,500 g zahar tos,300 g faina,6 linguri ulei,1/2 lingurite de amoniac sau bicarbonat,1 plic de zahar vanilat,1 lingurita …
Fructe confiate si glasate »
Fructe glasate pentru decorarea torturilor
Cum se fac fructe glasate pentru decorarea torturilor
Ingrediente
1 kg fructe, 1/2 kg zahar, 200 ml apa.
Mod de preparare
Se pune zaharul cu apa la fiert pana se leaga ca pentru dulceata apoi se adauga fructele …
Marmelade si gemuri »
Marmelada cu zaharina
Cum se face marmelada cu zaharina, retete culinare pentru marmelada cu zaharina
Ingrediente
150 g dovleac, 150 g mere, zaharina dupa gust
Mod de preparare
Se coace dovleacul, se trece prin sita, se amesteca cu merele curatate si rase …
Peste conservat »
Peste conservat in saramura
Cum se conserva pestele in saramura, reteta pentru peste conservat in saramura
Mod de preparare
Pestele se pregateste la inceput ca in reteta “Peste sarat” si, in loc sa se supuna sararii, se introduce intr-o saramura (pregatita …
Preparate cu carne de vita, porcine si ovine »
Carne de pasare cu bureti sau ciuperci
Cum se face carnea de pasare cu bureti sau ciuperci, reteta culinara pentru carne de pasare cu bureti sau ciuperci
Ingrediente:
carne de pasare, 2 linguri de untura, 1 ceapa, 1 farfurie adanca cu bureti sau ciuperci, …
Preparate din fainoase »
Rulada cu spanac
Cum se face rulada cu spanac, reteta culinara pentru rulada cu spanac
Ingrediente:
300 g faina,3 oua,100 g cascaval,200 g spanac fiert,100 g sunca,200 g branza de vaci,50 g unt,sare,piper.
Mod de preparare:
Faci o foaie de taietei din …
Salate »
Salata de scrumbie sarata
Cum se face salata de scrumbie sarata, reteta culinara pentru salata de scrumbie sarata
Ingrediente:
2 scrumbii, 2 oua, 1 ceapa mare, 4 linguri untdelemn, otet sau zeama de lamaie, 10-12 masline.
Mod de preparare:
Scrumbia desarata se curata …
Sosuri »
Sos pentru gratinat (rumenit)
Cum se face sosul pentru gratinat, retete culinare de sos pentru gratinat
Ingrediente
50 g unt, 60 g faina, 300 ml lapte sau apa, 100 g cascaval sau branza uscata, 2-3 galbenusuri, sare.
Mod de preparare
Se topeste untul, …
Supe »
Supa de chimen
Cum se face supa de chimen, reteta culinara pentru supa de chimen
Ingrediente:
1 lingura ulei sau untura, 1 lingurita de chimen, 1 lingura de faina, 1-2 l zeama rezultata prin fierbere cu un morcov, patrunjel si …
Polls
Cauta retete
Retete timpurii
Apropiati
Ingrediente
Diferite retete
Ultimul post video
Retete la intamplare
Varza dulce sau varza murata pentru umplutura
Biscuiti cu albus dietetici
Placintele cu visine
Mancaciosul - Anghel Tatiana
Cartofi cu verdeturi la cuptor
Marchiza de ciocolata - Marginean Alina
Sufleu de vinete si carne tocata
Retetele comentate
Translator