Cum se face mancarea de gutui cu pasare, reteta culinara pentru mancare de gutui cu pasare

Ingrediente:

4 gutui mari,1/2 kg ciocanele de pasare,2 linguri de zahar,1 pahar mic de vin,sare,1 lingurita de faina,1 ceasca ulei,1 cub de condiment concentrat sau 1 lingurita de condiment praf.

Mod de preparare:

Cureti carnea de pasare,o speli,o rumenesti in ulei,o scoti,o sarezi si o lasi deoparte.Cureti gutuile de samburi si mijlocul tare,le tai felii groase de 2 cm si le prajesti in ulei.Intre timp,fierbi condimentul (concentrat) cu o cana de apa.

Intr-o cratita mai mare asezi un strat de gutui prajite,pui carnea si asezi deasupra restul de felii de gutui,sarezi si acoperi cu supa preparata.Cand carnea s-a inmuiat,intr-o alta tigaie topesti zaharul,torni vinul,adaugi faina si lasi sa dea in cateva clocote.Adaugi apoi sosul peste gutui.Mai lasi mancarea sa scada putin si tragi cratita de pe foc.

Sfat:

Rumeneste bine feliile de gutui pentru ca mancarea sa fie aspectuoasa.Adauga inca 2 linguri de zahar si sosul va fi mai bun.

Pofta Buna!

Retete inrudite:

1. Mancare de gutui
2. Pui la cuptor cu 20 de catei de usturoi
3. Pui cu gutui – Mihaela Teru