Cum se fac macaroanele cu fasole verde si branza, reteta culinara pentru macaroane cu fasole verde si branza

Ingrediente

500 g fasole verde, sare, 400 g tortiglioni (macaroane scurte), 500 g rosii, 150 g sunculita afumata, 2 linguri ulei, 1 lingura patrunjel verde tocat, 1/8 l concentrat de legume (+apa), piper, 200 g telemea putin sarata.

Mod de preparare

Speli fasolea, o cureti, o tai in bucati si o fierbi in apa (multa) cu sare. In aceasi apa fierbi si pastele (conform indicatiilor de pe ambalaj). In apa in care fierbi macaroanele, introduci cateva secunde si rosiile (fara codite), apoi le scoti, le cureti de pielita si le tai bucati. Slaninuta taiata fasii o prajesti in ulei incins, pana ce devine crocanta, apoi scoti din tigaie si in locul ei pui rosiile, patrunjelul si zeama de zarzavat. Gusti de sare si piper si mai fierbi 5 minute. Scurgi bine pastele si fasolea si, intr-un vas mai mare, le amesteci cu sosul din tigaie si slaninuta prajita. In amestec, incorporezi si branza sfaramata sau taiata cubulete. Inainte de a pune mancarica pe masa, o mai gusti o data de sare si piper.

Pofta buna!

Retete inrudite:

1. Fasole verde scazuta
2. Musaca de fasole boabe
3. Pui cu sos de vin si patrunjel verde