Lapte de pasare
Cum se pregateste laptele de pasare, reteta pentru lapte de pasare
Ingrediente
6 oua, 1 l de lapte, 200 g zahar tos, 2 plicuri zahar vanilat.
Mod de preparare
Intr-o cratita mai larga se pune la fiert lapte cu putin zahar si cu zaharul vanilat. Se bat albusurile spuma, se adauga jumatate din zahar si se bat in continuare pana ce spuma s-a intarit bine. Se ia din spuma cu o lingura cate un bulgaras si se pune la fiert in laptele clocotit. Se lasa sa fiarba cateva secunde pe o parte si pe cealalta, dupa care se scot cu spumiera pe platou. Dupa ce bulgarii de albus au fiert, se toarna laptele peste galbenusurile frecate cu restul de zahar si se tine pe foc moale, amestecand pana incepe sa se ingroase putin, dupa care se toarna peste bulgarii de albus. Se serveste rece.
Retete inrudite:
e super reteta si usoara.o sa fac si eu
Te asteptam sa ne spui cum ti-a iesit Cristina.
de mult caut aceasta reteta. nu am mai mancat asa ceva de cand eram micutza. vreau sa o pregatesc si sotului meu. va multumesc!!!
Ne bucuram ca ti-am putut fi de ajutor Alina, iti dorim pofta buna.
interesant,dar fara faina??? cum se ingroasa atunci???
@bubu – se bat in continuare pana ce spuma s-a intarit bine.
Si albusurile au proprietatea asta de a se intarii !
super reteta!la fel cum o stiam de cand facea mama…dar sincer am uitat-o!…acum merg sa ma apuc de treaba!sant sigura ca va fii delicioasa la fel ca si alta retete gasite aici…..
reteta a fost super super buna
Abia astept s-o fac sotului meu care-i un pafticios!
Lasa-ti comentariul!
»
Lichior de portocale
Ingrediente
1 l alcool, 800 g zahar, 1/2 l apa, coaja de la 2-3 portocale.
Mod de preparare
Se rade coaja de portocale numai la suprafata, se introduce intr-o damigeana mica, se toarna alcool, se astupa si se …
»
Gogosari cu miere si otet
Cum se fac gogosarii cu miere si otet, reteta pentru gogosari cu miere si otet
Ingrediente
3 kg gogosari rosii, 2 kg ardei galbeni, 2 l otet, 1 l apa, 250-300 g miere, 400 g zahar, condimente …
»
Dulceata din coji de portocale
0,600-1 kg coji de portocale, 1,5 kg zahar, 300 g glucoza sau 1 lamaie sau 1 g sare de lamaie.
Cojile de portocale, desfacute cu atentie si uniform, se tin 48 de ore in apa rece, …
»
Mere coapte
Ingrendiente:
mere 1,5kg, scortisoara 5g, zahar 200g, zahar farin 20g, ulei 50ml.
Preparare:
Se aleg mere de aceeasi marime, se spala si li se scot semintele cu ajutorul unui cutit in forma de burghiu. Merele se aseaza intr-o …
»
Fructe glasate pentru decorarea torturilor
Cum se fac fructe glasate pentru decorarea torturilor
Ingrediente
1 kg fructe, 1/2 kg zahar, 200 ml apa.
Mod de preparare
Se pune zaharul cu apa la fiert pana se leaga ca pentru dulceata apoi se adauga fructele …
»
Marmelada cu zaharina
Cum se face marmelada cu zaharina, retete culinare pentru marmelada cu zaharina
Ingrediente
150 g dovleac, 150 g mere, zaharina dupa gust
Mod de preparare
Se coace dovleacul, se trece prin sita, se amesteca cu merele curatate si rase …
»
Peste conservat in saramura
Cum se conserva pestele in saramura, reteta pentru peste conservat in saramura
Mod de preparare
Pestele se pregateste la inceput ca in reteta “Peste sarat” si, in loc sa se supuna sararii, se introduce intr-o saramura (pregatita …
»
Fond brun concentrat de vitel
Ingrendiente:
fond brun de vitel 1,250l, ciuperci 100g, o legatura mica de hasmatuchi si de tarhon proaspat, vin alb 50ml, o lingura de supa cu amidon de cartofi.
Preparare:
Intr-o oala se pune fondul brun de vitel si …
»
Rulada cu spanac
Cum se face rulada cu spanac, reteta culinara pentru rulada cu spanac
Ingrediente:
300 g faina,3 oua,100 g cascaval,200 g spanac fiert,100 g sunca,200 g branza de vaci,50 g unt,sare,piper.
Mod de preparare:
Faci o foaie de taietei din …
»
Salata de sunca cu ciuperci
Cum se face salata de sunca cu ciuperci, reteta culinara pentru salata de sunca cu ciuperci
Ingrediente:
300 g sunca presata, 300 g ciuperci, 300 g cartofi …
»
Sos de casraveti
Ingrendiente:
castraveti in otet 350g, smantana 170ml, unt 100g, faina 125g, supa de oase 100ml, sare 30g.
Preparare:
Intr-o cratita se topeste untul si cand s-a infierbantat, se adauga faina lasandu-se sa se ingalbeneasca putin. Se stinge cu …
»
Supa de chimen
Cum se face supa de chimen, reteta culinara pentru supa de chimen
Ingrediente:
1 lingura ulei sau untura, 1 lingurita de chimen, 1 lingura de faina, 1-2 l zeama rezultata prin fierbere cu un morcov, patrunjel si …
Cauta retete
Retete timpurii
Apropiati
Cuvinte cheie
albusuri aluat amesteca apa ardei cacao cartofi ceapa crema culinare cum se face cuptor faina frisca fructe galbenusuri ingrediente lamai lamaie lapte legume mod de preparare nuci oua patrunjel piper prajitura preparare pudra reteta retete retete culinare rom rosii sare smantana sos spuma ulei unt usturoi vanilie vin zahar zeamaRetete la intamplare
Prajitura cu mere
Crema de cacao dietetica
Musaca de vinete
Sos suprem vegetarian
Figaro
Sufleu de vinete si carne tocata
Papanasi cu smantana si dulceata - Manole Carmen
Retetele comentate
Translator