Cum se face inghetata de ciocolata, retete culinare pentru inghetata de ciocolata

Ingrediente

7 galbenusuri, 200 g zahar, 1 lapte, 200 g ciocolata, vanilie, 250 g frisca.

Mod de preparare

Se aseaza laptele la fiert cu vanilia. Intre timp se freaca galbenusurile spuma cu zaharul, iar ciocolata se rupe in bucatele si se aseaza intr-un vas cu putina apa pe marginea masinii pana ce se topeste. Se amesteca apoi laptele caldut cu ciocolata si se adauga galbenusurile cu zaharul. Compozitia se aseaza pe foc peste o tabla sau alt vas cu apa (baie de aburi) si se amesteca in continuu pana ce se ingroasa. Dupa ce s-a racit se amesteca cu frisca (se pot adauga si cateva bucatele de ciocolata). Se toarna apoi in forme, care se sterg pe dinafara si se aseaza la inghetat.

Retete inrudite:

1. Inghetata de zahar ars
2. Inghetata de ciocolata II
3. Inghetata de cacao