Cum se fac gogosarii umpluti cu struguri, reteta pentru gogosari umpluti cu struguri

Ingrediente

2 kg gogosari sanatosi cat mai rosii, 500 g struguri negri cat mai dulci, 500 ml otet de mere, 50 g miere (2-3 lingurite cu varf), 1 lingurita cu sare grunjoasa, 1 foaie dafin, 2-3 bete de hrean, frunze de telina, boabe de piper.

Mod de preparare

Curata gogosarii de cotoare, seminte si nervuri. Spala strugurii, alege boabele cele mai sanatoase.

Pregateste borcanele: pune pe fundul borcanului cateva frunze de telina, umple gogosarii cu boabe de strugure si aseaza un strat de gogosari umpluti, cu deschizatura in sus, apoi un strat de boabe, din nou gogosari umpluti, pana umpli borcanul. Deasupra, aseaza 2-3 bete de hrean.

Pune la fiert otetul cu 500 ml de apa. Lasa sa dea in doua clocote, pune foaia de dafin, piperul. Ia de pe foc, adauga sarea si mierea. Amesteca, apoi toarna fierbinte peste gogosari. Dupa o ora, leaga borcanele.

Retete inrudite:

1. Gogosari cu mustar
2. Gogosari cu miere si otet
3. Marinata de gogosari