Cum se face ghiveci de peste, reteta culinara pentru ghiveci de peste

Ingrediente:

1 kg de peste crap, stiuca, salau, 1 pahar untdelemn, 1 morcov, 1 ceapa mare, 1 patrunjel, o felie de telina, 1 pahar boabe de mazare verde, 100 g de fasole verde, 4-5 rosii sau 2 linguri de bulion de rosii, piper, sare, verdeata.

Mod de preparare:

Pestele curatit se taie in bucati si se sareaza. Dupa o jumatate de ora se zbiceste in servet si se prajeste in untdelemn incins. Separat se prajeste ceapa in untdelemn. Se adauga morcovul si patrunjelul curatit si taiat in felii rotunde, mazarea boabe si fasolea curatita si rupta in bucati

Se fierb inabusit. Cand sunt moi, se adauga bulionul subtiat cu apa sau rosiile taiate felii, pestele, sarea necesara, verdeata si piperul boabe. Cratita se da la cuptor si se lasa la foc potrivit sa scada.

Retete inrudite:

1. Rulouri de pui cu orez si ciupercute
2. Burger cu legume
3. Plachie lipoveneasca de peste – Costea Camelia