Cum se fac foile pentru tortul “Dobos”, reteta pentru foi de tort “Dobos”

Ingrediente

5 oua, 120 g zahar tos, 100 g faina.

Mod de preparare

Se separa galbenusurile de albusuri si se bat separat cu jumatate din zahar. La urma se amesteca, introducand albusurile in galbenusuri si se adauga treptat faina. (Nu se amesteca mult, ca sa nu cada albusurile). Se ia apoi cate putin din compozitie si se intinde cate o foaie pe fundul formei de tort, unsa cu unt sau cu ulei si presarata cu faina. Foile se coc pe rand la temperatura potrivita.

Retete inrudite:

1. Dobos tort
2. Foi mereng (meringues)
3. Prajitura cu fructe