Cum se face file de peste cu praz, reteta culinara pentru file de peste cu praz

Ingrediente

4 fileuri de peste, 2 verze rosii, 1 fir de praz, 2 oua, 3 linguri de faina, 100 ml lapte dulce, 3 linguri otet, ulei de masline, sare, piper, marar.

Mod de preparare

Speli fileurile de peste, le pui pe un servet absorbant, apoi pe o farfurie. Bati bine ouale cu furculita, le amesteci bine cu laptele dulce, faina, sarea si piperul dupa gust. Treci fileurile de peste prin acest amestec si le prajesti in ulei incins. Le scoti cu o spumiera, le pui pe un platou si le dai deoparte. Speli verzele, le toci marunt si le pui intr-un castron. Adaugi otetul, 2 linguri de ulei, sare si piper, dupa gust. Amesteci totul, acoperi cu un capac si le pui in frigider pentru 30 de minute. Cureti prazul de foile vestede, le speli si le tai in rondele subtiri. Scoti salata de varza din frigider, adaugi rondelele de praz si mararul tocat. Amesteci si servesti alaturi de fileurile de peste calde. Sa nu uiti vinul langa acest preparat.

Retete inrudite:

1. Pui cu sos de vin si patrunjel verde
2. Burger cu legume
3. Pui picant cu varza