Cum se face conopida cu ciuperci, reteta culinara pentru conopida cu ciuperci

Ingrediente:

1 conopida mare,500 g ciuperci,1 legatura marar,2 linguri faina,2 cesti lapte rece,1 lingura de branza rasa,1 galbenus crud,sare si piper dupa gust,3 linguri unt,zeama de lamaie,2-3 linguri smantana.

Mod de preparare:

Tii conopida in apa cu sare timp de 30 de minute,dupa care o fierbi 10 minute in apa sarata.Ungi o tava cu unt si asezi conopida fiarta,desfacuta in buchetele.Ciupercile taiate nu foarte marunt le inabusi intr-o lingura de unt,apoi le adaugi peste conopida si lasi tava la cuptor 15 minute.

Preparare sos:

Amesteci pe foc doua linguri de faina cu o lingura de unt si stingi cu cele 2 cesti de lapte.Le lasi pana se ingroasa putin,apoi adaugi galbenusul crud,sare,piper si putina zeama de lamaie.

Amesteci bine pana la omogenizare.Acest sos il torni peste conopida si ciuperci si dai compozitia la cuptor.Lasi cateva minute.Este foarte gustoasa calda,daca pui smantana si marar deasupra.

Pofta Buna!

Retete inrudite:

1. Conopida la cuptor ca-n Ardeal
2. Aperitiv cu ciuperci
3. Conopida de carne