Ingrendiente:
fond brun de vitel 1,250l, ciuperci 100g, o legatura mica de hasmatuchi si de tarhon proaspat, vin alb 50ml, o lingura de supa cu amidon de cartofi.
Preparare:
Intr-o oala se pune fondul brun de vitel si …

Ingrendiente:
oase de vitel si de vaca 1,6kg, morcovi 100g, ceapa 100g, 1-2 catei de usturoi, un buchet garni(foi de dafin, patrunjel, cimbru)
Preparare:
Se sparg oasele de vitel sau de vaca in bucati mici.Se introduc la cuptor …

Cum se face pulpa de porc la tava
Ingrediente
Iti trebuie:

2 kg pulpa de porc fara os
1 capatana de usturoi
200 ml vin alb
300 ml ulei
200 g ceapa
2-3 lingurite vegeta
300 g pasta de tomate
1 lingurita …

Cum se face tochitura suceveana
Ingrediente

Iti trebuie:

500 g ceafa de porc
200 g carnati de porc afumati
100 g ficat
200 g branza de oi
6 oua
100 ml ulei
piper
sare
malai.

Mod de preparare

Tai cuburi carnea si ficatul bucatele, iar …

Cum se face biftec clasic
Ingrediente

Iti trebuie:

500 g muschi de vita
2 lingurite boabe de piper
1 lingurita boabe de mustar
2-3 catei de usturoi
ulei
300 ml vin rosu
1 lingurita condiment.

Mod de preparare

Amesteci boabele de piper …

Cum se fac frigaruile ca la rusi, reteta culinara pentru frigarui ca la rusi
Ingrediente
2 kg. ceafa de porc, 4 ardei grasi, o capatana usturoi, un kg. ciuperci din comert, 2 cepe, 200 ml. vin alb …

Cum se face carnea de pasare cu bureti sau ciuperci, reteta culinara pentru carne de pasare cu bureti sau ciuperci
Ingrediente:
carne de pasare, 2 linguri de untura, 1 ceapa, 1 farfurie adanca cu bureti sau ciuperci, …

Cum se fac momitele de vitel cu mazare verde, reteta culinara pentru momite de vitel
Ingrediente:
400 g de momite de vitel, 1 lingura de untura, 2 linguri de faina, 1 ceapa, sare, patrunjel verde, 2 linguri …

Cum se face mielul cu smantana, reteta culinara pentru miel cu smantana
Ingrediente:
1 kg de carne, 1 ceasca de smantana, 1 lingura de untura, patrunjel verde, sare, piper pisat
Mod de preparare:
Bucatile de carne potrivit de mari …

Cum se face conopida de carne, reteta culinara pentru conopida de carne
Ingrediente:
400 g carne de vitel, carne de porc slaba sau 1 pui, 1 lingura untura sau 100 g de unt, ceapa, sare, 1 lingura …

Cum se face pasta din mezeluri, reteta culinara pentru pasta din mezeluri
Ingrediente:
300 g de parizer, salam italian, 100 g de unt sau margarina, 1-2 oua rascoapte, sare, mustar si piper dupa gust
Mod de preparare:
Mezelurile curatite …

Cum se face frigarui cu piure de legume, reteta pentru frigarui cu piure de legume

Ingrediente
Pentru frigarui
300 g file de piept de pui, 250 g carnaciori, 2 rosii, 1 ardei, 1 ceapa, sare, piper
Pentru piure
1 conopida, …

Cum se face friptura de limba la tigaie, reteta culinara pentru friptura la tigaie
Ingrediente:
o limba de vaca sau trei de porc, untdelemn, otet, o ceapa, o capatana de usturoi, cimbru, piper, boia, sare.
Mod de preparare:
Limba …

Cum se face ciolan afumat umplut cu legume, reteta pentru ciolan afumat umplut cu legume

Ingrediente
1 ciolan afumat, 2 cartofi, 1 morcov, 2 linguri boabe de mazare, 1 lingura smantana sau unt, piper, sare
Mod de …

Cum se face borsul cu carne de porc, reteta culinara pentru bors cu carne de porc
Ingrediente
500 g muschi de porc, 4 cartofi, 2 morcovi, 1 ceapa, 1/2 telina, 1 ardei, 100 g orez, 150 …

Cum se fac ochii de elefant, reteta culinara pentru ochi de elefant
Ingrediente
1/2 carne tocata amestec (porc si vita), 1 felie inmuiata in lapte, 1 ou, 1 ceapa data pe razatoare, sare, piper, 1 lingura patrunjel …

Cum se face friptura tocata berlineza, reteta culinara pentru friptura tocata berlineza
Ingrediente
1 ceapa, 2 oua, 2 linguri pesmet, 300-400 g carne pentru tocat, 2 cartofi, 2 morcovi
Mod de preparare
Toci carnea, o amesteci cu ceapa, oua, …

Cum se fac snitelele de vita cu cartofi si sos de ardei, reteta culinara pentru snitel de vita cu cartofi si sos de ardei.
Ingrediente
1 kg carne de vita, 150 g untura (sau ulei), 750 g …

Cum se face ghiveciul rapid – ratatouille, reteta culinara pentru ratatouille
Ingrediente
1 conserva mare de iahnie de fasole cu carnati, 1 borcan mare de fasole verde, 300 g sunca de porc taiate cubulete, 5-6 lingur pasta …

Cum se fac frigaruile marinate, reteta culinara pentru frigarui marinate
Ingrediente
300 g carne de porc, 300 g carne de vita, 1 lingura ceapa tocata, 5 catei de usturoi, 1 lingura patrunjel verde tocat, 3 linguri ulei, …

Cum se fac chiftelutele picante, reteta culinara pentru chiftelute picante
Ingrediente
400 g salam cu usturoi (sau parizer), pesmet, 1 felie paine, 2 oua batute, patrunjel tocat si putina sare.
Mod de preparare
Dai prin masina de tocat salamul …

Cum se fac antricoatele la tigaie, reteta culinara pentru antricoate mexicane
Ingrediente
1,4 kg atricoate de vaca (7 bucati mici), 5 oua, 2 fire de ceapa verde, 1/2 legatura marar, 1/2 legatura patrunjel, 4 fileuri de ansoa, …

Cum se fac chiftelutele dietetice, reteta culinara pentru chiftelute dietetice
Ingrediente
150 g carne tocata de vita, 400 g cartofi, 2 cepe, 1 ou, 3 linguri ulei, 1/2 legatura faina, 1 lingura patrunjel sau marar tocat, piper, …

Cum se pregateste vitelul cu masline, reteta culinara pentru vitel cu masline
Ingrediente
400 g carne de vitel, 200 g masline verzi, 1 ardei gras, 2 linguri ulei.
Mod de preparare
Speli carnea si o tai in 4 felii …