Cum se face carnea de pasare cu bureti sau ciuperci, reteta culinara pentru carne de pasare cu bureti sau ciuperci

Ingrediente:

carne de pasare, 2 linguri de untura, 1 ceapa, 1 farfurie adanca cu bureti sau ciuperci, sare, 1 paharel de vin, 3 rosii, 3 lingiri de smantana, verdeata.

Mod de preparare:

In untura incinsa se pun bucatile de carne si se inabusa. Cand s-a muiat carnea pe jumatate se adauga ceapa tocata, ciupercile taiate bucati. Se acopera cu un capac si se inabusa in continuare, adaugand sarea necesara.

La carnea si ciupercile fierte complet se adauga rosiile curatite de coaja si taiate sferturi si vinul. Cratita se lasa pe marginea masinii sa scada mancarea la sos potrivit. Inainte de a se servi se pune smantana si verdeata. Se serveste simplu sau cu mamaliguta

Retete inrudite:

1. Zacusca din carne de pasare si ciuperci
2. Rosii umplute cu carne de pasare
3. Varza a la Cluj – Finta Aniko Kinga