Butoiase cu sos cald
Cum se fac butoiasele cu sos cald, reteta pentru butoiase cu sos cald.
Ingrediente
1 vanata, 1 dovlecel, 2 rosii, 100 g cascaval, 5-6 catei de usturoi, ulei, otet, sare.
Pentru sos:
125 g unt, 5 galbenusuri, zeama de la o lamaie, sare
Mod de preparare
Taie vanata si dovlecelul rondele. Presara un praf de sare si lasa-le sa se scurga, dupa care rumeneste-le putin. Separat, zdrobeste usturoiul si amesteca-l cu putina sare, ulei si otet. Freaca untul la bain-marie. Adauga galbenusurile unul cate unul. Amesteca energic pana se infierbanta, fara sa fiarba. La final, potriveste gustul de sare si zeama de lamaie. Pregateste pe farfurii butoiasele. Aseaza o felie de vanata unsa cu pasta de usturoi. Acopera cu o felie de dovlecel si ea unsa cu usturoi. Mai aseaza un strat si la final pune o rondela de rosie. Toarna sosul cald si serveste alaturi de un file de peste.
Retete inrudite:
Loading ...
Lasa-ti comentariul!