Cum se face bavareza de caise, reteta pentru bavareza de caise.

Ingrediente

300 g caise, 200 g zahar, 12 g gelatina, 300 g frisca.

Mod de preparare

Se aleg caise foarte coapte, se dau prin sita si se pun sa fiarba cu zaharul pana se obtine o marmelada. Se ia marmelada de pe foc, se adauga gelatina (inmuiata in apa rece), apoi frisca batuta si se amesteca bine. SE toarna compozitia in forma de bavareze sau in pahare si se pune la rece, 2-3 ore, pentru a se intari. Scoaterea din forma se face prin scufundarea acesteia o clipa in apa fierbinte, dupa care se rastoarna usor continutul pe o farfurie sau pe un platou. La servire se poate garnisi cu frisca batuta sau cu un sirop de fructe.

Retete inrudite:

1. Tort diplomat
2. Bavareza de zmeura
3. Tort de iaurt cu fructe – Dorina