Cum se fac ardeii umpluti cu ficat, reteta culinara pentru ardei umpluti cu ficat

Ingrediente

4 ficatei de pui, 1 ceapa, 1 morcov, 1 dovlecel mic, 1 vanata, 1 ou, verdeata, 2 lingurite delikat legume, 100 g unt, 2 linguri orez

Mod de preparare

Intr-o tigaie pui unt si calesti usor ficateii pe ambele parti, apoi ii dai deoparte. In untul ramas in tigaie calesti ceapa, morcovul, dovlecelul si vanata. La urma pui orezul, il lasi pana sticleste si adaugi 1 canita cu apa pentru a se umfla orezul. Ai grija sa nu lasi ardeii prea mult la cuptor pentru a nu se distruge proprietatile nutritive ale ficateilor. Amesteci ficateii taiati marunt cu produsele calite in tigaie, cu oul, verdeata si cu 2 lingurite delikat legume. Cu aceasta compozitie umpli 4-5 ardei pe care ii lasi la cuptor sa fiarba in apa si, din momentul in care incep sa fiarba ii mai lasi 15 minute. Servesti ardeii, daca vrei, cu smantana.

Retete inrudite:

1. Rulouri cu sunca si legume
2. Antricoate “mexicane” la tigaie cu oua jumari
3. Bors cu carne de porc