Antricoate “mexicane” la tigaie cu oua jumari
Cum se fac antricoatele la tigaie, reteta culinara pentru antricoate mexicane
Ingrediente
1,4 kg atricoate de vaca (7 bucati mici), 5 oua, 2 fire de ceapa verde, 1/2 legatura marar, 1/2 legatura patrunjel, 4 fileuri de ansoa, 200 g morcovi, 200 g mazare, 200 g fasole, 1 conopida mica, 120 g unt, 2 linguri lapte.
Mod de preparare
Frigi antricoatele in tigaie, mai in sange si le asezi apoi pe un platou. Peste fiecare antricot, pui cate o lingura de oua jumari pe care le pregatesti astfel: bati ouale bine si le amesteci cu piper, ceapa si verdeata tocata, fileuri de ansoa si 2 linguri de lapte.
Torni amestecul in tigaie in ulei incins si amesteci pana se fac jumari.
Garnisesti antricoatele cu legume fierte (morcovi, mazare, fasole si conopida), amestecate si incalzite in unt. Peste ouale jumari torni putin sos de friptura. Pentru decor poti folosi frunze de patrunjel. Este un fel de mancare ce se prepara usor si e foarte gustos. Pofta buna.
Retete inrudite:
Loading ...
Lasa-ti comentariul!