Cum se face aluatul pentru prajit, retete culinare de aluat pentru prajit

Ingrediente

200 g faina, 2 linguri untdelemn, 2 oua, o ceasca cu apa calduta sau lapte, drojdie de bere cat o nuca, un varf de cutit de sare.

Mod de preparare

Se prepara un aluat cu faina, drojdia dizolvata in putina apa calda, galbenusurile frecate cu sare si untdelemnul. Se amesteca bine turnand treptat cate putina apa calduta sau lapte pana ce se obtine un aluat de consistenta unei smantani. Cand este gata se acopera vasul si se lasa la caldura ca sa creasca. Inainte de a folosi aluatul se adauga albusurile batute spuma si se amesteca usor de sus in jos. In acest aluat se inmoaie felii subtiri de mere, cascaval etc. care se prajesc apoi in grasime incinsa.

Retete inrudite:

1. Cozonac II
2. Corn cu nuca
3. Choux a la creme