Jeleu din lamaie cu zaharina
Jeleu din lamaie cu zaharina
Mon, 16/11/09 – 12:47

Cum se face jeleul din lamaie cu zaharina
Ingrediente
25 g lamaie (coaja si zeama), 3 g gelatina, 150 g apa, zaharina 1-2 tablete.
Mod de preparare
Se aseaza apa la fiert, dupa ce a dat un clocot, se …

Afla toata reteta »
Evinoteca
Tu ce parere ai de retetele astea ? »
Tort de cacao cu nuca
Wed, 3/03/10 – 12:00

Cum se face tortul de cacao cu nuca, reteta culinara pentru tort de cacao cu nuca

Ingrediente

Pentru blat ai nevoie de:

7 oua
1 praf de sare
14 linguri de zahar tos
7 linguri faina
3 linguri cacao
1 plic praf de copt
hartie de copt

Pentru crema ai nevoie de:

250 ml lapte
2 linguri praf budinca de vanilie
250 gr nuca macinata
200 gr unt
200 gr zahar pudra
1 fiola esenta de rom

Pentru sirop ai nevoie de:

50 ml apa
50 gr zahar
2-3 linguri cafea concentrata

Pentru decor ai nevoie de:

20 gr bomboane
50 gr ciocolata
3 linguri miez de nuca


Mod de preparare

1.Separi albusurile de galbenusuri.

Bati albusurile spuma tare cu sarea , adaugi treptat zaharul si bati in continuare pana se intareste bezeaua. Pui galbenusurile unul cate unul, faina cernuta impreuna cu cacaua si praful de copt, amestecand compozitia de jos in sus.

2.Coci blatul in cuptorul preincalzit, la foc mijlociu, in forma tapetata cu hartie de copt.

3.Dizolvi praful de budinca in lapte si fierbi la foc mic pana se ingroasa , amestecand continuu. Lasi crema la racit.

4.Freci untul spuma cu zaharul si adaugi lingura cu lingura crema cu lapte racit, nuca si esenta de rom.

5.Prepari pe foc un sirop din zahar , apa si cafeaua concentrata.Tai blatul racit in 2 foi orizontale , pe care le insiropezi separat.Intinzi 1/2 din crema pe unul dintre blaturi si suprapui celalalt blat.

6.Imbraci tortul cu crema ramasa si il decorezi cu bomboane, ciocolata si nuci prajite tocate marunt.

Pofta buna!


Salata de sunca cu ciuperci
Tue, 2/03/10 – 21:19

Cum se face salata de sunca cu ciuperci, reteta culinara pentru salata de sunca cu ciuperci
Ingrediente:
300 g sunca presata, 300 g ciuperci, 300 g cartofi …

Pulpa de porc la tava
Tue, 2/03/10 – 21:18

Cum se face pulpa de porc la tava
Ingrediente
Iti trebuie:

2 kg pulpa de porc fara os
1 capatana de usturoi
200 ml vin alb
300 ml ulei
200 g ceapa
2-3 lingurite vegeta
300 g pasta de tomate
1 lingurita …

Tochitura suceveana
Tue, 2/03/10 – 21:17

Cum se face tochitura suceveana
Ingrediente

Iti trebuie:

500 g ceafa de porc
200 g carnati de porc afumati
100 g ficat
200 g branza de oi
6 oua
100 ml ulei
piper
sare
malai.

Mod de preparare

Tai cuburi carnea si ficatul bucatele, iar …

Biftec clasic
Tue, 2/03/10 – 21:16

Cum se face biftec clasic
Ingrediente

Iti trebuie:

500 g muschi de vita
2 lingurite boabe de piper
1 lingurita boabe de mustar
2-3 catei de usturoi
ulei
300 ml vin rosu
1 lingurita condiment.

Mod de preparare

Amesteci boabele de piper …

Tortul iubirii
Tue, 2/03/10 – 21:14

Cum se face tortul iubirii
Ingrediente
Pentru blat iti trebuie:

6 oua
6 linguri zahar
6 linguri cu varf faina
3 linguri ulei
1 pachet praf de copt
1 esenta de lamaie.

Pentru crema iti trebuie:

2 oua
275 g zahar
coaja rasa de …

Ciuperci la cuptor
Sun, 21/02/10 – 23:06

Cum se fac ciupercile la cuptor, reteta culinara pentru ciuperci la cuptor
Ingrediente
10 ciuperci mari,100gpiept de pui,marar,sare piper 10 felii cascaval
Mod de preparare
Se curata ciupercile pastrand cozile si se pun in apa rece stropite cu lamaie.Se …

Frigarui ca la rusi
Sun, 21/02/10 – 22:52

Cum se fac frigaruile ca la rusi, reteta culinara pentru frigarui ca la rusi
Ingrediente
2 kg. ceafa de porc, 4 ardei grasi, o capatana usturoi, un kg. ciuperci din comert, 2 cepe, 200 ml. vin alb …

Prajitura Margo
Sun, 21/02/10 – 22:50

Cum se face prajitura margo, reteta culinara pentru prajitura margo
Ingrediente
1 ou, 300 g faina,100 g unt, 100g zahar pudra, 1 plic amoniac
Pentru crema
300ml lapte 4 linguri faina sau amidon, 200 g zahar pudra 150 …

Tortiglioni cu ficat de pui
Thu, 18/02/10 – 16:31

Cum se face toriglioni cu ficat de pui, reteta culinara pentru tortiglioni cu ficat de pui
Ingrediente:
2 cepe, 3 felii de costita (bacon), un pachet de ficat …

Mancare de ardei cu oua
Mon, 8/02/10 – 14:11

Cum se face mancare de ardei cu oua, reteta culinara pentru mancarea de ardei cu oua.
Ingrediente:
8 ardei grasi, 2 linguri de untdelemn, 1 ceapa, 2 rosii, patrunjel verde, 2 oua, sare, piper.
Mod de preparare:
Ceapa se …

Unt cu sardele sau pasta de peste
Mon, 8/02/10 – 14:07

Cum se face unt cu sardina sau pasta de peste, reteta culinara pentru unt cu sardine sau pasta de peste
Ingrediente:
150-200 g de unt, 1 cutie mica de sardele sau pasta de peste
Mod de preparare:
Untul pus …

Mancare de bame (rece)
Mon, 8/02/10 – 14:06

Cum se face mancarea de bame, reteta culinara pentru mancarea de bame
Ingrediente:
600 g de bame tinere, apa indoita cu otet, 1 ceapa, 3 linguri de untdelemn, 5 rosii, marar si patrunjel, sare.
Mod de preparare:
Bamele curatite …

Carne de pasare cu bureti sau ciuperci
Mon, 8/02/10 – 14:05

Cum se face carnea de pasare cu bureti sau ciuperci, reteta culinara pentru carne de pasare cu bureti sau ciuperci
Ingrediente:
carne de pasare, 2 linguri de untura, 1 ceapa, 1 farfurie adanca cu bureti sau ciuperci, …

Mancare de gutui cu pasare
Mon, 8/02/10 – 14:04

Cum se face mancarea de gutui cu pasare, reteta culinara pentru mancare de gutui cu pasare
Ingrediente:
4 gutui mari,1/2 kg ciocanele de pasare,2 linguri de zahar,1 pahar mic de vin,sare,1 lingurita de faina,1 ceasca ulei,1 cub …

“Snitel” de vinete
Mon, 8/02/10 – 14:02

Cum se face snitelul de vinete, reteta culinara pentru snitel de vinete
Ingrediente:
1 vanata,2 oua,1 capatana usturoi,2 linguri faina,sare,1 pahar ulei.
Mod de preparare:
Tai vanata felii subtiri pe care le treci prin faina,apoi prin oul batut spuma …

Telina cu sos de mustar
Mon, 8/02/10 – 14:02

Cum se face telina cu sos de mustar, reteta culinara pentru telina cu sos de mustar
Ingrediente:
1 telina,2 lunguri de mustar,4 linguri cu ulei,patrunjel si marar,zeama de lamaie.
Mod de preparare:
Cureti telina,o tai felii si o fierbi.Intre …

Telina orientala
Mon, 8/02/10 – 13:55

Cum se face telina orientala, reteta culinara pentru telina orientala
Ingrediente:
4 capatani de telina,3 cepe,400 g morcovi,400 g mazare,ulei,2-3 linguri de faina,supa din cub de concentrat,verdeata,zeama de lamaie,sare,piper,masline.
Mod de preparare:
Tai telina felii pe care le treci …

Conopida cu ciuperci
Mon, 8/02/10 – 13:54

Cum se face conopida cu ciuperci, reteta culinara pentru conopida cu ciuperci
Ingrediente:
1 conopida mare,500 g ciuperci,1 legatura marar,2 linguri faina,2 cesti lapte rece,1 lingura de branza rasa,1 galbenus crud,sare si piper dupa gust,3 linguri unt,zeama …

Ostropel cu piept de pui
Mon, 8/02/10 – 13:52

Cum se face ostropel cu piept de pui, reteta culinara pentru ostropel cu piept de pui
Ingrediente:
2 piepti de pui (500 g),7 rosii mijlocii,3 catei cu usturoi,bulion,1/2 lungurita condiment tip vegeta si ulei.
Mod de preparare:
Speli pieptii,ii …

Pui taranesc
Mon, 8/02/10 – 13:42

Cum se prepara puiul taranesc, reteta culinara pentru pui taranesc
Ingrediente:
2 pulpe si 1 piept de pui,2 oua,3 rosii mari,2 ardei grasi,3 cepe sau o mana de arpagic,3-4 catei de usturoi,sare,piper,2 linguri de malai,ulei,1 cub de …

Vinete evantai
Mon, 8/02/10 – 13:32

Cum se fac vinetele evantai, reteta culinara pentru vinete evantai
Ingrediente:
4 vinete mici,2 cepe,2 rosii,200 g sunca,200 g cascaval,sare,piper,1 ardei gras.
Mod de preparare:
Speli vinetele, le tai evantai(fara sa le decojesti si fara sa le desprinzi de …

Momite de vitel cu mazare verde
Mon, 8/02/10 – 13:30

Cum se fac momitele de vitel cu mazare verde, reteta culinara pentru momite de vitel
Ingrediente:
400 g de momite de vitel, 1 lingura de untura, 2 linguri de faina, 1 ceapa, sare, patrunjel verde, 2 linguri …

Salata de scrumbie sarata
Wed, 3/02/10 – 22:59

Cum se face salata de scrumbie sarata, reteta culinara pentru salata de scrumbie sarata
Ingrediente:
2 scrumbii, 2 oua, 1 ceapa mare, 4 linguri untdelemn, otet sau zeama de lamaie, 10-12 masline.
Mod de preparare:
Scrumbia desarata se curata …

Papricas de pui cu smantana si mamaliguta
Wed, 3/02/10 – 22:58

Cum se face papricas de pui cu smantana si mamaliguta, reteta culinara pentru papricas de pui cu smantana si mamaliguta.
Ingrediente:
1 pui, 1 lingura de untura, 1 ceapa mare, 1 lingurita boia dulce, 2 linguri de …